#5959/9229　◇フレッシュボイス過去ログ
★タイトル (AZA     )  10/02/10  00:51  ( 17)
湯がいた芽いる？　　　永山
★内容
　ポテトサラダを作るために、じゃがいもを茹でたあと、茹で汁が残りますよ
ね。保管しておいたその茹で汁を使って、インスタントラーメンを作って食べ
るってのを何度かやったんですけど、ふと、これって身体に悪くないのかなと
気になりまして。
　例によって検索すると、栄養面での問題はなさそう。じゃがいもの茹で汁を
そのまま飲むと、高血圧の予防になるとの記述も見受けられましたが、信用し
ていいのかどうか。何の成分が効果を発揮するのかが分からなかったので、改
めて検索。
　すると、茹で汁に溶け出したカリウムが、ナトリウム（過剰摂取すると血圧
を上げる）の排出を促す、だそうで。
　ともかく、今のところ、悪いことは見当たらないので、続けても大丈夫と判
断していいかな。
　ちなみに、じゃがいもの茹で汁のインスタントラーメンの味は、普通に作っ
た場合と大差なし、ただ、茹で汁のたぽたぽ具合によっては、ポタージュっぽ
い舌触りを軽く感じることがあります。

　ではでは。